【在庫セール】Utaki 鰻サキ包丁 和包丁 ウナギ包丁 鰻裂(江戸裂) 骨スキ 肉切り 両刃 刃渡り105ｍｍ ボーニング フルタング構造 レザーケース付き
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【商品名】
Utaki 鰻サキ包丁 和包丁 ウナギ包丁 鰻裂(江戸裂) 骨スキ 肉切り 両刃 刃渡り105ｍｍ ボーニング フルタング構造 レザーケース付き
【商品説明】
【サイズ・仕様】 【全長】約220mm 【刃渡り】約105mm 【刃幅（刃元）】約35mm 【背の厚み（刃元）】約4mm 【刃材】5Cr13MoVコバルト合金鋼 【柄】天然強化木 【刃】両刃 【重量】196ｇ 【ケース重量】21ｇ 【硬度】55±1度 【利き腕】左右共通
【うなぎ】うなぎ包丁は、大阪型など全国にいろいろな形の包丁があるのですが、この包丁は人気の高い「関東型」です。
【関東型】切っ先で骨切りをし、切っ先から最初の直線部分で捌き、先端から見て最初の角部分でひれを取るなど、役割に応じて非常に合理的に造られています。
【5Cr13MoV】サビに強いモリブデンバナジウム鋼の板厚は4.0mm材を使用し、魚の骨など解体に耐えうる頑丈さ。(一般的な洋包丁は2.0mm程度)
【保管方法・ご注意】※ご使用後は水分をよく拭き取っておいてください。（特に刃の部分） ※乾燥機のご使用は避けて下さい。柄の部分の痩せや割れの原因になる事があります。
ブレードの材質 合金鋼
ブランド Utaki
色 sdd107zz
ハンドル材質 合金鋼, 木材
ブレードのエッジ 平刃
【商品名】
【在庫セール】Utaki 鰻サキ包丁 和包丁 ウナギ包丁 鰻裂(江戸裂) 骨スキ 肉切り 両刃 刃渡り105ｍｍ ボーニング フルタング構造 レザーケース付き
【商品説明】
内容物：こちらの「Utaki 鰻サキ包丁」は、職人技が光る高品質な和包丁です！特にウナギや魚の調理に特化した鋭い刃が、あなたの料理を格上げします。
「この商品の特長は、105mmの刃渡りと両刃設計による切れ味の良さです！骨スキや肉切りにも適しており、様々な食材に対応可能です。フルタング構造を採用しているため、耐久性があり、長くご愛用いただけます。」
【魅力●プロフェッショナルのためのデザイン！】本製品は、洗練された江戸裂のデザインが特徴で、使うたびに心地よさを感じることができます。レザーケースも付属しており、安全に保管ができるので、持ち運びも便利です！
【特長●高い切れ味と持ちやすさ！】切れ味抜群の刃は、魚だけでなく肉類の料理にも最適です。手にしっくり馴染む持ち手が、快適な操作をサポートします。料理の腕を引き出す頼もしいパートナーです。
【使用シーン●家庭での料理はもちろん、お店でも活躍！】このウナギ包丁は、自宅のキッチンでの調理から、飲食店のプロフェッショナルな現場まで幅広くご利用いただけます。本格的な包丁を手に入れ、料理の楽しさを再発見しませんか？
■ 特徴
・105mmの刃渡りと両刃設計で使いやすい！
・江戸裂の洗練されたデザイン！
・フルタング構造で抜群の耐久性！
■ 製品情報
・商品名：Utaki 鰻サキ包丁 詳細情報は商品ページにてご確認ください。
■ お手入れ/取り扱い注意事項
・使用後は必ず清潔にし、乾燥させて保管してください！
・サビを防ぐために、油を塗布すると良いです。
■ 発送・注文件に関する情報や注意事項
・通常、ご注文確認後1〜3営業日以内に発送いたします！
・在庫セール品のため、数量に限りがございますので、早めのご購入をお勧めします！
■ その他の情報や注意事項
・商品の仕様やデザインは予告なく変更される場合があります。この「Utaki 鰻サキ包丁」で、料理の楽しみを広げましょう！ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください！
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